Description
DESCRIPTION :
Présentée en Bot de Fougerolles, bouteille ventrue du XVIII° siècle, cette mirabelle de Lorraine est élaborée par la maison PEUCHET à partir de fruits qualitativement parfaits, voisins de la maturité.
La distillation s’adapte à chaque fruit et à l’année de production. Cet alcool blanc vieillit en bonbonnes sous grenier. Selon une méhode ancestrale, les écarts de température patinent l’alcool : la chaleur enlève l’agressivité, défaut de jeunesse, et le froid concentre les arômes et les affine.
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