Description
HISTORIQUE
Le groupement coopératif leader Uvica – Vignerons Ardéchois est une Union coopérative regroupant 21 caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. La totalité de la production des 2000 vignerons coopérateurs revient à ces caves.
La vinification est élaborée par les caves selon les spécificités de chacune en matière d’encépagement, de terroir et d’équipements. Le service ?nologie de l’Union conduit le processus de vinification et décide des affectations de chaque cuvée. L’ensemble des bouteilles est conditionné par l’Union.
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