Description
Notre famille possède 80 hectares de vignes en appellation Bordeaux, propriété acquise en 1970 par notre grand père. Aujourd’hui son petit-fils Jonathan Banier dirige l’exploitation de la vigne jusqu’à la vinification et mise en bouteille. Notre vignoble situé sur la commune de Massugas en gironde, est composé de sols à dominance argilo-calcaire et exposés sud/sud-ouest.
Belle robe or vert.
Le nez révèle des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Une belle attaque fruitée. La bouche est longue et fraîche. Un fin retour légèrement réglissé, accompagné d’une pointe de salinité.
Anchoïade, poireaux mimosa, quiche au poulet, beignets de morue, endives au jambon, choucroute de la mer, osso-buco, chèvre cendré, cake à la rhubarbe.
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