Château de la Gravette

Découvrez ce Bordeaux d’exception à travers Madame et Monsieur Bruneau, le couple propriétaire de ce charmant Château bordelais que nous sélectionnons depuis de nombreuses années.

Pouvez-vous nous parler de vous et de votre Bordeaux ?

«La viticulture est un héritage familial qui est très vite devenue une passion partagée. Nous éprouvons de l’émotion à chaque étape de travail et ce depuis 1994, année du début de l’activité.»

Quelles sont les caractéristiques qui rendent ce vin si particulier ?

«Nous bénéficions de conditions exceptionnelles ! L’encépagement du Château de La Gravette est composé de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Sauvignon. Le vignoble, d’une surface de 10 hectares est planté sur un coteau. Il bénéficie d’une très bonne exposition et jouit d’un superbe terroir constitué d’argile et de calcaire. Nous suivons la vigne par parcelle en fonction du cépage, du terroir et de l’âge des vignes pour aboutir à un assemblage final optimum. Le vin est ensuite mis en bouteille à la propriété.»

Belle robe grenat foncé brillante.

Un nez long et puissant marqué par les fruits noirs écrasés.

L’attaque est fraîche, sucrée et fruitée (cassis). Une finale légèrement épicée avec un délicat retour salivant.

Pâté de campagne, jambon de pays, salade de gésiers, côte de boeuf, magret aux cerises, escalope milanaise, filet mignon, fromages, flan pâtissier.