Description
Jolie robe grenat légèrement tuilée.
Nez plaisant et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges et noirs.
La bouche réèle des arômes de petits fruits à l’eau-de-vie et de cerises noires, accompagnés de notes épicées et de cuir. La finale se montre fraîche, longue et salivante
Omelette aux champignons, pâté de gibiers, bouchée à la reine, magret de canard aux cerises, lièvre à la royale, cailles aux pruneaux, Cantal demi vieux, tarte aux pruneaux.
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