Description
Les cépages de la cuvée Patterns rouge
80% Grenache Noir, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Son terroir local en Roussillon cave Mas Bécha
Sols argilo-calcaires ( Terroir des Aspres à Nyils )
Le type de vendanges pratiqué par la cave Mas Bécha
Manuelles
La vinification du vin choisi Patterns rouge
Phase pré fermentaire de macération a froid (7 jours) avec délestage complet puis fermentation a 24° avec bâtonnage quotidien sans pigeage. Bâtonnage des lies avant entonnage.
L’élevage du vin Patterns rouge
Entonnage en barrique d’un vin mi octobre pour fermentation malolactique puis élevage de 12 mois en barriques de 225l neuves en chauffe moyenne.
Taux d’alcool
15,5
Avis
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