Description
Cépages
Grenache noir 100 %
Terroir local en Roussillon
Vignes en terrasses, schiste ( banyuls sur mer )
Vendanges
Manuelles
Vinification du vin
Mise en cuvaison grappes entières afin d’extraire un maximum
d’arômes de fruits, puis mutage sur grains.
Elevage du vin
Elevage en fûts neufs
Avis
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