Eminente Reserva 7 ans

Description

Eminente Reserva est un rhum de 7 ans d’âge, riche et structuré avec une finale intensément longue.

Créé part César Marti, le rhum Eminente est le fruit d’un savoir-faire et d’un investissement personnel sans limite. Il prend pour modèle les rhums cubains du XIXème siècle, dont les arômes sont riches et complexes grâce à l’assemblage des aguardientes.

Les aguardientes sont des eaux-de-vie de canne cubaines particulièrement aromatiques, produites à partir de mélasses distillées à 75 % vol. Vieillies dans des fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le whisky, elles sont ensuite assemblées avec du rhum cubain léger, distillé à 95 % vol., et vieillies une seconde fois. Le rhum cubain tel que nous le connaissons résulte de l’assemblage d’aguardientes et de rhums légers.​ L’aguardiente apporte la subtilité et la profondeur aromatique à l’ensemble, ​tandis que le rhum léger, grâce à sa teneur en alcool, lui confère sa vitalité.

Ainsi en se concentrant sur ces eaux-de-vie raffinées, Eminente propose, avec le Reserva 7 ans, un nouveau type de rhum composé à 70 % d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains.

Rhum Cuba

Degré d’alcool : 41,3 %

Packaging : Sans

Couleur : Ambrée à reflets acajou.

Nez : Arômes de café torréfié, puis notes d’amandes grillées et de cacao.

Finale : Chocolatée, mélasse fumée, notes d’amandes et poire.