Beaune Grèves 1er Cru Vigne de l’Enfant Jésus 2018 Domaine Bouchard Père et Fils

Présentation du Beaune Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils

Monopole du Domaine Bouchard Père et Fils depuis 1791, le terroir Vigne de l’Enfant Jésus est en réalité chargé d’histoire. C’est après un voyage à Beaune et une visite au Carmel de la ville, que le couple royal se voit prédire un heureux événement à leur retour à Paris. C’est après 30 années de mariage, sans héritier que la reine Anne d’Autriche donne naissance à Louis XIV, surnommé le Roi Soleil, le 5 septembre 1638. Reconnaissante, la Reine offrira aux religieuses leur plus belle parcelle au cœur de l’appellation Beaune, les Beaune Grèves, accompagnée d’une petite statuette de l’enfant Jésus (celle-ci se retrouve d’ailleurs sur les étiquettes).

Cette parcelle historique couvre 4 hectares des Beaune Grèves. Le sol est graveleux presque sablonneux. 2018 est un grand millésime en Bourgogne, l’hiver pluvieux permet à la vigne de faire des réserves d’eau pour affronter un été chaud et sec et d’obtenir une bonne maturité des raisins. Cela donne une richesse aromatique extraordinaire ainsi qu’une qualité exceptionnelle aux vins.

Notes de dégustation : Le Beaune Grèves Premier Cru Vigne de l’Enfant Jésus 2018 du Domaine Bouchard Père et Fils présente une robe d’un rubis intense. Expressif, fin et riche, le nez se dévoile sur des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est dense, généreuse, très fruitée et élégante. Il présente une très belle longueur en bouche. Magnifique dégustation.

Date de dégustation : 22/03/2021

Accords mets-vin : Gibier à plume, fromage, poularde…