Cognac Grande Champagne Héritage n°34 Grosperrin

Présentation du Cognac Grande Champagne Héritage n°34 de la Maison Jean Grosperrin

Jean Grosperrin a fondé sa maison à Cognac en 1992, se spécialisant dans la recherche de cognacs rares à travers les exploitations les plus reculées. En 1999, face à la dispersion des trésors de la région dans des assemblages anonymes, il acquiert et met en bouteille des fûts de vieux cognacs de manière artisanale, donnant naissance à la marque Grosperrin.

Ce Cognac Grande Champagne Héritage N°34 provient d’un négociant-éleveur dont la famille possède encore des vignes. Jadis une maison prestigieuse, elle a vu ses stocks diminuer au fil des décennies. Ce lot exceptionnel a été soigneusement vieilli dans un chai sur pavé, avant d’être racheté en bombonnes il y a une dizaine d’années. Bien que l’étiquette d’origine ne mentionne que l’année de récolte et le village de « Criteuil-la-Magdeleine, » ce village est réputé pour ses terroirs calcaires, contribuant à des capacités de vieillissement remarquables.

Notes de dégustation : Ce cognac révèle une complexité fascinante avec des arômes boisés élégants et une profondeur racée. En bouche, il offre une richesse structurée et une longueur impressionnante. Sa finale, longue et persistante, dévoile des notes fruitées qui apportent une touche de douceur subtile, équilibrant parfaitement l’ensemble. Face à un tel monument, le silence est d’or. Essayez un instant de vous imaginer en 1934, pendant les vendanges ou quelques mois plus tard, lors de la distillation ayant conduit à produire ce nectar. Que d’émotions !

Date de dégustation : 27/09/2021