Glenfarclas 105 Cask Strength

Présentation du Glenfarclas 105 Cask Strength

Glenfarclas 105 est un Cask Strength, un brut de fût, whisky non réduit avant la mise en bouteille. Il est recommandé d’ajouter 5 à 6 gouttes d’eau dans son verre (à adapter en fonction de la quantité de whisky dans le verre) pour en faciliter la dégustation, même si ce brut de fût présente un bel équilibre et une certaine rondeur. Les puristes le dégusteront nature. Distillerie toujours familiale, appartenant à la famille Grant depuis 6 générations, Glenfarclas privilégie les vieillissements en anciens fûts de Xérès, coûtant bien plus cher que des fûts neufs ou d’anciens fûts de Bourbons. La distillerie Glenfarclas est installée dans le Speyside, au cœur des Higlands. Faites le déguster à l’aveugle et rares seront ceux capable de penser qu’il titre 60% vol.

Note de dégustation : Le nez présente des notes maltées, boisées, et de caramel au beurre salé. En bouche, il est puissant, chaleureux, boisé et épicé. Malgré sa richesse alcoolique, il garde de la rondeur. La finale est persisante, sèche et ronde.

Récompenses :

– Médaille d’argent 2016 à l’International Wine & Spirit Competition

– Meilleur whisky au Drammie Awards 2014