Puech-Haut Prestige Languedoc 2020 Château Puech-Haut

Présentation du Languedoc Prestige rouge 2020 Puech-Haut

Saint-Drézéry, un nom de village synonyme de Puech-Haut. On est à quelques kilomètres de Montpellier, non loin du Pic-Saint-Loup. Cette propriété du Languedoc est l’œuvre de Gérard Bru, ex-industriel reconverti en vigneron. Cette cuvée est composée de 60% de Grenache et 40% de Syrah, deux cépages qui sont parfaitement adaptés au terroir argilo-calcaire riche en galets roulés, ressemblant à celui de Châteauneuf-du-Pape. Les rendements sont faibles (environ 40hl/ha). L’élevage traditionnel se fait en cuve ciment. Seule une petite partie des syrah est élevée en fûts de chêne.

Notes de dégustation : Le Languedoc rouge 2020 Puech-Haut Prestige présente une robe grenat intense. Le nez évoque les fruits noirs avec une petite touche épicée. La bouche est fraîche, intense, concentrée avec des notes de fruits noirs et d’épices. Les tanins sont fins. Un joli vin du Languedoc, à déguster entre 2022 et 2024.

Date de dernière dégustation : 09/06/2021

Accords mets-vin : Filet de canard, magret de canard au barbecue, pièce de boeuf,…