Pessac-Léognan L’Esprit de Chevalier blanc 2022 Domaine Chevalier

Présentation du Pessac-Léognan L’Esprit de Chevalier blanc 2022 du Domaine de Chevalier

L’Esprit de Chevalier blanc 2022 incarne toute la fraîcheur et l’élégance des grands vins blancs de Pessac-Léognan, dans une version accessible et lumineuse. Issu des jeunes vignes du prestigieux Domaine de Chevalier, ce second vin révèle la finesse d’un assemblage majoritairement composé de sauvignon blanc, équilibré par la rondeur du sémillon. Vendangé à la main avec un tri minutieux, puis vinifié et élevé en barriques pendant 9 mois. Un blanc de plaisir, fin et expressif.

Notes de dégustation : L’Esprit de Chevalier blanc 2022 séduit dès l’attaque par sa suavité et son toucher délicat, porté par une belle fraîcheur. Le vin révèle une minéralité marquée, presque saline, qui lui donne une tension droite et élégante. La bouche est précise et équilibrée. La finale est longue, vibrante, et laisse une impression de pureté et d’harmonie, fidèle au style racé du Domaine de Chevalier.

Date de dégustation : 23/04/2023

Accords mets-vin : Saint-Jacques poêlées, tartare de thon, risotto aux asperges, Saint-Marcellin…