Pauillac 2022 Château Lynch-Moussas Grand Cru Classé

Présentation du Pauillac 2022 Château Lynch-Moussas

Le Château Lynch-Moussas, aujourd’hui propriété de la famille Castéja, appartenait autrefois à la célèbre famille Lynch, d’origine irlandaise, tout comme le Château Lynch-Bages. Elevé au rang de 5ème Grand Cru Classé en 1855, ce domaine implanté à Pauillac s’étend aujourd’hui sur 62 hectares de vignes. Le millésime 2022, marqué par un hiver sec et un été extrêmement chaud, le plus chaud depuis 1947, a permis une belle concentration des raisins, offrant des baies petites mais riches en arômes. Malgré quelques nuits de gel au printemps, la floraison a été harmonieuse, et les vendanges début septembre ont révélé un grand potentiel. Ce millésime se compose principalement de cabernet sauvignon complété par du merlot.

Notes de dégustation : Château Lynch-Moussas 2022 dévoile un nez expressif dominé par le cassis et les fruits noirs bien mûrs. En bouche, le vin se montre très aromatique, avec une belle intensité fruitée. La matière est souple, les tanins sont ronds, et l’ensemble offre une dégustation agréable. Un Pauillac accessible, bien construit, qui allie générosité et équilibre.

Date de dégustation : 23/04/2023

Accords mets-vin : Filet de veau sauce aux champignons, tournedos de boeuf aux échalottes, carré d’agneau, gigot de 7 heures…