Melon Coteaux de Tannay Cuvée Château Baron 2022 Domaine de Bel Air

Présentation du Melon Coteaux de Tannay Cuvée Château Baron 2022 du Domaine de Bel Air

Le Domaine de Bel Air est niché à Villiers-sur-Yonne, au cœur de la Nièvre, dans l’aire d’IGP Coteaux-de-Tannay. Repris en 2022 par Romain Desbrosses, le domaine s’étend sur dix hectares de vignes conduites en lyre, un mode de palissage qui favorise une excellente aération du feuillage et une maturation optimale des raisins. La cuvée Château Baron est située à proximité de Brinon-sur-Beuvron. Elle est en conversion vers l’agriculture biologique. Bel Air incarne un engagement fort pour une viticulture respectueuse de l’environnement. Le Melon 2022 en est une belle expression, vinifié à partir du cépage Melon de Bourgogne, aujourd’hui surtout connu dans le Muscadet. Autre particularité de ce vin, bien que les vignes soient situées en Bourgogne administrative, l’IGP Coteaux de Tannay est rattachée au vin de Loire.

Notes de dégustation : Le Coteaux de Tannay en cépage Melon Cuvée Château Baron 2022 du Domaine de Bel Air séduit par sa richesse et sa fraîcheur. Sa robe jaune pâle brillante précède un nez expressif, dominé par les fruits blancs. En bouche, c’est un vin qui combine parfaitement richesse et fraîcheur, avec des arômes de poire, de fruits jaunes, d’amande… Un vin gourmand et élégant, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons ou fromages frais.

Date de dégustation : 6 mai 2025

Accords mets-vin : Plateau de fruits de mer, filet de dorade, salade de chèvre chaud, apéritif…