Bourgogne Passe-Tout-Grains « PNG » 2023 Laly

Présentation du Bourgogne Passe-Tout-Grains « PNG » 2023 Laly

Le « PNG » 2023 de la Cave Laly, c’est un vin rouge qui ne se prend pas au sérieux, mais qui fait les choses sérieusement. Son nom, clin d’œil assumé à une certaine idée du partage – « Pour Nos Gueules » – en dit long sur son esprit : un vin fait pour les copains, les tablées franches et les moments simples où le plaisir passe avant le protocole. Derrière cette étiquette décontractée se cache une appellation bourguignonne historique : le Passe-Tout-Grains. Un vin rouge d’assemblage, rare en Bourgogne, qui marie le fruit du Gamay à la finesse du Pinot Noir. Résultat : un vin souple, léger, facile à boire mais jamais banal. Celui-ci provient d’une vigne complantée des 2 cépages sur la commune d’Auxey-Duresses. Élaboré avec soin et embouteillé directement à la Cave Laly, « PNG » revendique son ancrage local et artisanal. C’est un vin de copains, franc, accessible et sincère. Pour nos gueules, tout simplement.

Notes de dégustation : Ce Bourgogne Passe-Tout-Grains 2023 est habillé d’une robe rubis d’une belle intensité. Le nez est expressif et exhale des arômes de petits fruits rouges avec une touche d’épices douces. La bouche est fraîche, légère, expressive. C’est un vin de Bourgogne idéal pour les grandes tablées grâce à son excellent rapport plaisir-prix. Un vin facile, gouleyant, consensuel.

Date de dégustation : 24 juin 2025

Accords mets-vin : Plateau de charcuterie, buffet froid, jambon à la broche, grillades…