Description
AOC : Fronsac
Terroir : Argilo-calcaire, argile bleue, molasse du Fronsadais
Superficie : 3 ha
Âge moyen du vignoble : 30 ans
Encépagement :
80% Merlot
20% Malbec
Élevage :
Barriques de chêne de 1 ou 2 vins pendant 12 mois
Robe : Belle robe rouge vif soutenue
Nez : frais, racé avec une certaine intensité. Notes de myrtille, de cassis et plus légèrement de fraise et d’épices
Bouche : fruitée, juteuse avec de la minéralité, de la rondeur, de la fraîcheur ainsi qu’une certaine concentration. Arômes de myrtilles, cassis et plus légèrement de framboise, de rose accompagnés de fines pointes de toasté. Les tanins sont précis et finement moelleux.
Accords mets et vin : rillettes de canard ou d’oie, blanquette de veau, rôtis de porc, gibiers
Carafer entre 30 minutes et 1h environ
Potentiel de garde : 10 ans
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