Description
AOC : Fronsac
Terroir : Argilo-calcaire
Superficie : 10 ha
Âge moyen du vignoble : 30 – 35 ans
Production moyenne : 20.000
Encépagement :
70% Merlot
20% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
Elevage :
Macération longue. Elevage en barriques pendant 12 à 15 mois.
Agriculture raisonnée Ecoresponsable
Robe: couleur intense, reflets violacés évoluant au rouge rubis ensuite.
Nez: fruité, offre de l’élégance, puissance maîtrisée, notes de mûre éclatante, framboise écrasée et cassis, fine touche de fleur de cerisier, bleuet, bonbon acidulé
Bouche: attaque note de cerise, fleur de cerisier, de bleuet et légèrement de réglisse et de cardamone. Tannins bien menés.
Potentiel de garde: 2022-2026
Température de service: 16-17°C
Accords mets et vin : gibiers, viandes en sauce, viandes rouges ou blanches et les fromages
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