Description
Ce vin à la robe couleur sombre et aux nuances grenat dévoile en bouche une belle matière, riche et volumineuse aux arômes de vanille et de poivre.
Les cépages et le vignoble : mansois (fer servadou) et cabernet sauvignon.
Cette cuvée a été élevée en fût durant 12 mois. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires près de Clairvaux en Aveyron.
Accords : Cette cuvée s’accordera avec des viandes rouges, des gibiers en sauce ou des fromages puissants.
Température de service : 17-18°C
Potentiel de garde : 8-10 ans
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