Description
Il y a des bouteilles qu’on ne croise pas par hasard.
Des vins qui ont vieilli en cave pendant des années, des micro-cuvées produites en quelques centaines d’exemplaires, des flacons que même les amateurs confirmés n’ont jamais eu l’occasion de goûter. C’est exactement ce que vous ouvre cet atelier — dans notre cave en pierre du Vieux Lyon, avec un œnologue diplômé comme guide.
Déroulement de l’atelier
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3 à 5 vins rares et soigneusement sélectionnés : vieux millésimes, micro-cuvées confidentielles, cuvées à forte identité de vigneron
3 à 5 vins rares et soigneusement sélectionnés : vieux millésimes, micro-cuvées confidentielles, cuvées à forte identité de vigneron
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Analyse sensorielle approfondie : évolution dans le temps, complexité, maturité, structure.
Analyse sensorielle approfondie : évolution dans le temps, complexité, maturité, structure.
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Décryptage du vieillissement : comment le temps transforme un vin, ce qu’il révèle, ce qu’il efface.
Décryptage du vieillissement : comment le temps transforme un vin, ce qu’il révèle, ce qu’il efface.
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Histoires et anecdotes : Histoires de bouteilles, de caves et de vignerons — la vie derrière chaque flacon.
Histoires et anecdotes : Histoires de bouteilles, de caves et de vignerons — la vie derrière chaque flacon.
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Approche pédagogique : des clés accessibles pour comprendre ce qui fait un grand vin.
Approche pédagogique : des clés accessibles pour comprendre ce qui fait un grand vin.
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Échanges et questions : Échanges libres avec l’expert, sans limite de questions.
Échanges et questions : Échanges libres avec l’expert, sans limite de questions.
Pour qui ?
Les amateurs qui veulent aller plus loin que les bouteilles du commerce. Les passionnés qui cherchent à comprendre ce que le temps fait au vin. Et ceux qui veulent offrir — ou se faire offrir — une expérience vraiment hors du commun.
Cet atelier prestige est fait pour vous.
Avis
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