Ile de Beauté Blanc IGP – Cintu

L’élégant Ile de Beauté Blanc de la maison Cintu s’écoule dans le verre avec un éclat jaune clair. Le nez de ce vin blanc de Corse séduit par des notes de coing, de violette et de maracuja. En explorant plus loin l’aromatique, des minéraux viennent s’ajouter.

Le Cintu Ile de Beauté Blanc se présente au passionné de vin comme agréablement sec. Ce vin blanc ne montre jamais de rudesse ou de maigreur, comme on pourrait s’y attendre pour un vin dans une gamme de prix élevée. Équilibré et complexe, ce vin blanc léger se révèle en bouche. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, l’Ile de Beauté Blanc enchante avec une sensation veloutée en bouche, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin blanc de la région de Corse se distingue enfin par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de maracuja et de coing.

Vinification du Cintu Ile de Beauté Blanc

L’équilibré Ile de Beauté Blanc de France est une cuvée, élaborée à partir des cépages Biancu Gentile, Vermentino et Chardonnay. Après la vendange, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement égrappés. La fermentation se déroule ensuite dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, l’Ile de Beauté Blanc peut se harmoniser sur ses lies fines pendant quelques mois.

Recommandation culinaire pour l’Ile de Beauté Blanc de Cintu

Ce vin blanc de France s’accorde parfaitement comme vin d’accompagnement à de nombreux plats, mais il est également un plaisir à déguster seul.

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