Description
Domaine : Domaine de l’AU-DELÀ
Localisation : Reichsfeld
L’Infini est un pinot noir naturel issu des terroirs de schistes de Villé et de grès permien de l’Ungersberg. Macération de 14 jours, 60% de raisins foulés et égrappés, 40% de grappes entières. Elevage de 8 mois en cuves inox et en amphores de grès sur lies fines. Sans sulfites ajoutés.
Dégustation : Nez de myrtilles, cassis, bigarreau, arômes épicés, tanins fins.
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