Description
Sols : Sables au dessus de graves, sables ou sables argileux
Encépagement : 100 % Merlot
Fine sélection parcellaire par la dégustation pour travailler et sublimer la fraîcheur mais aussi le fruit de cette cuvée.
Vinification : Les importantes recherches sur la microbiologie de nos vins nous ont permis de maîtriser le processus de vinification et d’élaborer cette cuvée sans soufre ajouté. Vinification en cuve inox thermorégulée. Vin non-filtré et non collé.
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