Description
En savoir plus sur la Rose Blanche
Oeil : Robe Or pâle, reflets Or pâle-vert, brillante et d’une bonne limpidité.
Nez : Très ouvert et très expressif, belle concentration sur une palette florale riche (tilleul, bergamote, acacia) évoluant sur les fruits à chair (poire), notes d’amande et de gingembre.
Bouche : La Bouche est puissante, chaleureuse, dotée d’une belle tension sucrosité-acidité lui conférant du gras et de la longueur ; on retrouve la palette perçue au nez mêlant le floral, le fruit à chair et une touche de gingembre : volume maximal pour une finale tout en finesse et volupté.
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Age des vignes : 30 ans minimum
Milllésime : 2023
Rendement : 45hl/ha
A déguster à 11° C
Maturité optimale : maintenant et jusqu’en 2024
Poisson
Viande blanche
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