Description
Ce vin à la robe rubis clair dévoile au nez des arômes de fruits rouges, ainsi qu’un léger côté terreux accompagné de notes subtiles de poivre rose. En bouche cette cuvée est fraîche, légère et gourmande.
Les cépages et le vignoble : 100% mansois (fer servadou).
Cette cuvée provient de vignes de fer servadou âgées de 20 à 50 ans, plantées sur des sols de grés rouges. L’élevage du vin se fait en barriques vieilles afin d’assouplir les tanins.
Accords : Ce vin se dégustera à l’apéritif, en accompagnement d’un plateau de charcuterie, ou bien avec du boudin aux pommes ou de la cochonnaille.
Température de service : : 15-16°C
Conservation : 3 ans
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