Silvaner Stein-Bockenheim trocken – Weingut Steitz

Dans le verre, le Silvaner Stein-Bockenheim du domaine Weingut Steitz révèle une couleur jaune clair éclatante. Ce vin blanc du domaine Weingut Steitz dévoile des arômes de mangues et d’abricots, complétés par du thym et des minéraux. Le Silvaner Stein-Bockenheim de Weingut Steitz se présente à l’amateur de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais rustique ou maigre, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée présente, le Silvaner Stein-Bockenheim se révèle en bouche magnifiquement frais et vivant. En finale, ce vin de la région de Rheinhessen termine avec une belle longueur. On retrouve à nouveau des notes d’abricot et de mangue.

Vinification du Silvaner Stein-Bockenheim de Weingut Steitz

Ce vin blanc met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le Silvaner. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré du domaine Weingut Steitz, seuls des raisins de la meilleure qualité ont été utilisés. Après la récolte, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Suit la fermentation dans des cuves en inox et en grands fûts de bois à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation, le Silvaner Stein-Bockenheim peut continuer à se harmoniser sur ses lies fines pendant quelques mois.

Suggestions culinaires pour le Silvaner Stein-Bockenheim de Weingut Steitz

Idéalement, savourez ce vin blanc d’Allemagne bien frais, entre 5 et 7 °C, en tant que vin d’accompagnement pour une variété de plats, mais il est également un délice à déguster seul.

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