Description
AOC : Fronsac
Terroir : Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Superficie : 20 ha
Âge moyen du vignoble : 38ans
Production moyenne : 84 000
Encepagement :
73% Merlot
18% Cabernet Franc
9% Cabernet Sauvignon
Elevage :
100% en barriques dont 1/3 de barriques neuves
Robe: sombre et profonde
Nez: séduisant, fruité, frais, fin et pur. Notes de fruits noirs et rouges
Bouche: veloutée, ample, charnue. Le boisé est délicat, le fruit est puissant, riche et croquant. Tanins structurés, finale relativement longue.
Période de dégustation: 2021-2032
Température de garde:16°C
Accords mets et vin: Légumes, charcuterie, volailles, viandes, grillades, plats épicés, gibiers, fromages à pâte dure, fromages à pâte molle
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