Description
Dénomination – Doc Douro
Région – Cima-Corgo, Douro
Vinification : 32% Viosinho, 30% Rabigato, 20% Códega do Larinho, 18% Cercial. Vendanges manuelles en caisses de 18 kg, égrappage total, léger pressurage suivi d’un débourbage statique à froid. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage sur lies fines pendant 12 mois, dont 5 avec bâtonnage.
Ce vin est un hommage à Hasso, notre extraordinaire chien de famille et fidèle compagnon aussi bien dans les aventures que dans les moments plus calmes. Produit à partir de cépages traditionnels de la région du Douro, le Hasso Branco révèle un caractère décontracté, fruité et frais, devenant ainsi le compagnon idéal pour partager des moments spéciaux en famille et entre amis.
Élevage : En cuves inox pendant 12 mois, dont 5 avec bâtonnage.
Mise en bouteille / Lancement : Septembre 2024.
Informations techniques :
Climat : Méditerranéen
Sols : Schiste et granite
Âge moyen des vignes : 10 ans
Date des vendanges : Septembre 2023
Méthode de vendange : Manuelle
Acidité totale : 5.8 g/L (acide tartrique)
pH : 3,31
Œnologie : Diogo Lopes & Maria Susete Melo.
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