Crémant de Bourgogne Perle de Molesme Louis Bouillot

Présentation du Crémant de Bourgogne Perle de Molesme de Louis Bouillot

L’histoire de la Maison commence en 1877 lorsque Jean Bouillot s’installe à Nuits-Saint-Georges. Suite à son décès en 1915, Louis et Adrien, ses fils, reprennent la firme familiale. Aujourd’hui, la Maison continue d’explorer de nombreuses cuvées plus gourmandes les unes que les autres sur ses 160 hectares de vignes situées dans l’Auxerrois avec le vignoble des Nantelles, le Châtillonais et ses vignes de Molesme, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et le Couchois au Sud. La Perle de Molesme est un Crémant de Bourgogne Brut constitué de Pinot Noir et Chardonnay du village emblématique de Molesme au Nord de la Bourgogne.

Notes de dégustation : Le Crémant de Bourgogne Perle de Molesme de la Maison Louis Bouillot présente une robe brillante de couleur or jaune aux reflets verts. Le nez offre des notes de miel accompagnées de fleurs blanches puis de groseille. En bouche, l’attaque est vive et fraîche marquée par de séduisants arômes citronnés. Ce Crémant ample et puissant est long en bouche et termine sur une belle vivacité, signe d’une bonne garde.

A servir entre 6 et 8 degrés.

Accords mets-vin : apéritif, plats de terroir comme un rôti de porc au chou, une volaille à l’Epoisses, une potée, viandes mijotées…