Description
Description du produit « Malborough Valley – Bel Echo – Domaine Clos Henri – Blanc – 2018 – BIO »
Cépages :
– Sauvignon 100%
Vinification :
Fermentation en cuve inox avant élevage sur lies fines pendant 8 mois accompagné de batonnages réguliers. Filtration légère avant mise en bouteille.
Terroir :
Argiles de Broadbridge et de Whiter.
Dégustation :
A l’oeil : Belle robe brillante et limpide
Au nez : Groseilles à maquereau, magnolia, touches minérales.
En bouche : Fraîcheur et minéralité contrebalancées par des notes gourmandes (Lemon curd)
Accords mets/vin :
Poissons de type grondin, risotto, asperges.
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