Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2017 Domaine Henri Gouges

Présentation du Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint Georges 2017 du Domaine Henri Gouges

Il n’y a jamais eu de terroir classé en Grand Cru à Nuits-Saint-Georges et pourtant, les spécialistes s’accordent à dire que Les Saint Georges le mériterait. On parle aussi de ce terroir, situé au sud de Nuits-Saint-Georges, comme un « Super Premier » parmi les premiers crus. D’ailleurs la commune de Nuits ne s’y est pas trompé. C’est en 1892 qu’elle attache au nom de sa commune celui de son terroir le plus prestigieux, pour devenir Nuits-Saint-Georges. Ce terroir est parfaitement exposé au Sud-est avec une pente qui s’accentue au fur et à mesure que l’on remonte la parcelle. Le domaine Henri Gouges possède 1,08 hectares dans ce climat. Avec une grande partie du domaine sur la commune de Nuits-Saint-Georges, le Domaine Gouges fait figure de référence. Dès 1929, la famille Gouges a embouteillé ses vins pour valoriser leur travail, toujours orienté vers la qualité, ce qui était assez rare à l’époque. Une bouteille de légende!

Notes de dégustation : La robe du Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint Georges 2017 est d’un rubis profond. Le vin s’exprime avec beaucoup de précision. Il est à la fois dense et présent tout en ayant des tanins d’une grande finesse. La très belle maturité du millésime se traduit par de jolies notes de fruits rouges et noirs, gourmandes que nous retrouvons aussi en bouche. Un grand vin de Bourgogne, persistant voué à un bel avenir. A déguster entre 2024 et 2045.

Accords mets-vin : Côte de Boeuf, poularde, gigot d’agneau de 7 heures, gibiers à poil…