Description
Les cépages de la cuvée Crinyane rouge
80% Carignan avec une pointe de Grenache 20%, Rendement 16 hl/ha
Son terroir local en Roussillon cave du Domaine Singla
Coteaux argilo-calcaire, très caillouteux .Vignes conduites en Agriculture Biologique ( Saint Laurent )
Le type de vendanges pratiqué par la cave du Domaine Singla
Manuelles
La vinification du vin choisi Crinyane rouge
Egrappage, pigeages légers tous les trois jours à chaud, deux délestages, puis remontages tous les quatre jours, macération de vingt-deux jours puis décuvage
L’élevage du vin Crinyane rouge
Elevage en cuve, elevage en fût de Chêne, assemblage
Taux d’alcool
15.5°
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.